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Taverna Caprese
Bari (BA) - 70126
VIA Nicolò Putignani 127
Ristorante , Pizzeria , Pizzeria d'asporto
Telefono : 080.321.67.76 - 331.900.97.44
Fax :
Voto
4
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Descrizione Locale (a cura del ristoratore)
Locale elegante, caratterizzato da volte a botte in tufo pugliese. Si trova nel centro murattiano del capoluogo pugliese, in un palazzo dei primi '900, tra i più belli della città: Palazzo Ingami - Scalvini, stile ecclettico. Il Menù spiega la storia della Pizza e dell'Accademia della Bufala, associazione alla quale Taverna Caprese aderisce. Il forno a legna, costruito da artigiani napoletani, sforna la vera Pizza Napoletana: morbida, sottile e con il "cornicione" alto e soffice. Perfetta è la mozzarella di bufala servita in bellavista insieme al prosciutto crudo tagliato al coltello. Tipici e conditi i primi: Scialatielli con porcini e nocciole e Paccheri con gamberi, cozze e melanzane. Caratterizza il menù l'utilizzo di materie prime della puglia per preparare ricette tipiche campane come ad esempio le Orecchiette alle Tre Sorelle. Questo particolarissimo formato di pasta prodotto nella città vecchia viene condito con pomodorini del vesuvio, provola affumicata di bufala campana e melanzane fritte alla napoletana. Tra i Secondi piatti sono da assaggiare: Baccalà con le patate, Controfiletto al negramaro con cardoncelli e guanciale in sfoglia, Braciole di asino al ragù con uva passa e pinoli. Imperdibile la Torta Caprese oltre ai classici Babà, Sfogliate frolle e Cassatine all'arancia.


Tutte le info su Taverna Caprese
Giorno di chiusura: MAI | Accetta Ticket | Locale accessibile ai disabili | Specialità carne | Specialità pesce | Piatti senza glutine | Accetta Animali | Effettua consegne a domicilio | Menu Vegetariano

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Menu Speciale
Nome del menu: La Domenica dello Chef
Descrizione: Crudo di Mare alla Barese
Calamari Ripieni di Gratin di peperoni su Passatina di Ceci e Cozze, Baccalà in Umido con Olive di Gaeta e Melanzane a Funghetto, Brasciolette di Asino con Uva Passa e PInoli, Flan di Carote con Caprino Morbido
Calamarata di Pasta con Cozze e Zucchine alla Sciupato
Fusilli al Ferretto con Cardoncelli e Carciofi Lardellati
Filetto di Spigola al Gratin di Erbe Mediterranee con Cocotte di Verdura
Frutta e Dolci
Aglianico e Chardonnay in Caraffa

Prezzo: 24,90
Mappa - Taverna Caprese
Bari  (BA)  - 70126 VIA Nicolò Putignani 127
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