RistoSito - Le Bioalchimie di Albano Laziale

Le Bioalchimie

Albano Laziale (RM) - 00041
VIA San Filippo Neri 16
Ristorante , Pizzeria d'asporto
Telefono : 0694522158
Fax :

Email :alchimie09@libero.it
Indirizzo Web :www.lebioalchimie.it
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Descrizione Locale (a cura del ristoratore)

Il locale si caratterizza per l’architettura stessa, molto piccolo ed arredato da noi medesimi con materiale quasi tutto di riciclo. I posti sono 14 e i tavoli 4. La cucina lavora e trasforma solo la materia prima di origine biologica e BIODINAMICA CERTIFICATA . Per quel che riguarda il fresco solo forniture a KM ZERO altrimenti solo produzioni 100% italiane e dove non è possibile, le forniture devono rispecchiare caratteristiche etiche (oltre che bio) (liberomondo, equo esolidale altro mercato ecc…).
Il locale è nel Network AIC poiché lavora per le intolleranze,in particolare quella al glutine. In questo senso il locale laboratorio è unico nel Lazio in quanto produce pane e prodotti da forno per Celiaci artigianali e rigorosamente biologico oltre che italiano 100%. Le intolleranze seguite sono anche quella al LATTOSIO ma il locale lavora per tutti, VEGETARIANI e VEGANI.
Tutti i prodotti sono da asporto caratterizzato da materiale biodegradabile. Il locale lavora anche per catering e conto terzi.

Tutte le info su Le Bioalchimie

Giorno di chiusura: lunedì | Piatti senza glutine | Accetta Animali | Menu Vegetariano

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Menu Economico

Descrizione: Pranzo a Buffet, self-service. 8 pietanze a base vegetale ed amidosa (patate risi vari) vellutatat e legumi di giornata, pani e crostini vari. Le bevande potrebbero essere non necessarie vista la quantità d'acqua presente nei vegetali.
Prezzo: 12
Disponibilità: Martedi Mattina - Mercoledi Mattina - Giovedi Mattina - Venerdi Mattina

Menu Speciale

Nome del menu: IL PRANZO DELLA DOMENICA
Descrizione: Il pranzo comprende un buffet a base vegetale e con legumi, due assaggi di primi, due di secondi e un dolce. Compresi pani e crostini vari, bevande escluse. Per avere la certezza di un dolce Vegan, conviene chiamare poco prima.

Prezzo: 28

Menu a prezzo fisso: Menù a prezzo fisso : 28

Le Ricette proposte da Le Bioalchimie

Orecchiette al broccolo siciliano, punta d'alici
Orecchiette semola rimacinata grano duro, fior fiore broccolo siciliano, alicette di sicilia, mantecatura con pecorino affinato alle noci di agricoltura Nuova. Bio 100%
Abbinamento: Rosso Piceno Superiore
Disponibilità: finché c'è broccolo, c'è speranza.

Mappa - Le Bioalchimie

Albano Laziale (RM) - 00041 - VIA San Filippo Neri 16

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